レバーを煮ました！

知ってた？

レバーはレバーでも、ぶた＞鶏＞牛の順に、鉄分が少なくなるんだって。

今日は、ぶたレバーを買って来て煮てみました。

煮物って、醤油をいっぱい使う。

一日の鉄分10.5mgを取るには、ぶたレバー、80g

これはむりだなあ。20gだと、1/4かあ。。。

プルーン５粒で0.2mg うーー、やっぱりお薬の力を借りないと無理かなあ。

パセリ　7.5mg /100g

大根の葉・切り干し大根　3.1mg /100g

小松菜　2.8mg /100g

枝豆　2.7mg /100g

ほうれん草　2.0mg /100g

青い葉っぱで補うのが正攻法かも。。。

今晩の献立は、

先日読んだブログで、肉じゃががおいしそうだったから、我が家も肉じゃが。

肉じゃが、レバー、白菜と豚肉の重ね蒸し。

まるで、真冬みたいな献立。せいぜい譲歩して、まだ肌寒い春だわねえ。

料理して、鉄瓶で淹れた温かい緑茶を飲んだら、滝のような汗。

ポコちゃんは鉄分を摂取したいだけで、ホットヨガとか、

サウナダイエットとかしたいわけじゃないのに。。。

涙みたいに見える、さらさらの汗をじゃんじゃんかきながら、お料理。

やっぱり、身体が軽い。

「今日、うちの息子ったら、遠足に水筒を忘れて行ったんざますよ。おくさま。」

「あーら、熱中症になったりしたら、大変。学童の先生に言ったの？」

「それが、怒られるから、隠してたんですってよ。そしたら、友だちがおやつのラムネと飴を交換してくれて、それを舐めて、のどの渇きを我慢したって。」

「えーーー、昭和？！戦時中？！」

「でっしょーー！？」

困ったもんだよ、うちの息子にも。そして、最近いかにも機嫌が悪そうな学童の先生にも。。。

鉄分補給してあげようかなあ？（笑）なーんちゃって。

息子は遠足で疲れたのか、ご飯も食べずに寝ています。

明日はパパと映画を見に行くんだってよ。いいな。

夏の疲れが出る頃だから、ゆっくりするのもいいよね。

パパが帰るまで寝かせておこうっと。